Une succulente et savoureuse tarte aux noix de pécan gourmande et pleine de saveurs.
Ingrédients (6 personnes)
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4 œufs
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175 g de noix de pécan coupées en 2
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1 pincée de sel
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4 cuillères a soupe de miel liquide
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200 g de chocolat noir
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50 g de beurre
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50 g de sucre en poudre
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400 g de pâte sucrée
Préparation
- 1
Étaler la pâte au rouleau et garnir un moule a tarte beurré. Le placé au réfrigérateur .
- 2
Verser dans une petite casserole le beurre, le miel, le sel et le sucre, porter à ébullition sans cesser de remuer jusqu' à ce que tout soit bien fondu.
Ajouter hors du feu 120 g de chocolat cassé en tout petits morceaux et mélanger jusqu' à ce qu'il soit bien fondu. - 3
Incorporer les oeufs un à un.
- 4
Sortir le moule à tarte du réfrigérateur et décorer la pâte avec les demi-noix de pécan. Sur le dessus répartir le reste de chocolat cassé en tout petits morceaux, couvrir enfin avec la crème au chocolat.
- 5
Placer dans le four préchauffé et laisser cuire 1 heure. Sortir du four et laisser refroidir.
Conseils
Il est préférable de mettre la tarte refroidie quelque heures au réfrigérateur et de la servir à température ambiante.
Elle est néanmoins délicieuse tiède.
Si le temps manque pour ranger les noix , on peut concasser et les incorporer à la crème au chocolat .
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