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Tarte aux noix de pécan
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Par Communauté 750g

Une succulente et savoureuse tarte aux noix de pécan gourmande et pleine de saveurs.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf4 œufs
  • 175 g de noix de pécan coupées en 2
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Miel liquide4 cuillères a soupe de miel liquide
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Beurre50 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre
  • Pâte sucrée400 g de pâte sucrée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Étaler la pâte au rouleau et garnir un moule a tarte beurré. Le placé au réfrigérateur .

  2. 2

    Verser dans une petite casserole le beurre, le miel, le sel et le sucre, porter à ébullition sans cesser de remuer jusqu' à ce que tout soit bien fondu.
    Ajouter hors du feu 120 g de chocolat cassé en tout petits morceaux et mélanger jusqu' à ce qu'il soit bien fondu.

  3. 3

    Incorporer les oeufs un à un.

  4. 4

    Sortir le moule à tarte du réfrigérateur et décorer la pâte avec les demi-noix de pécan. Sur le dessus répartir le reste de chocolat cassé en tout petits morceaux, couvrir enfin avec la crème au chocolat.

  5. 5

    Placer dans le four préchauffé et laisser cuire 1 heure. Sortir du four et laisser refroidir.

Conseils

Il est préférable de mettre la tarte refroidie quelque heures au réfrigérateur et de la servir à température ambiante.
Elle est néanmoins délicieuse tiède.
Si le temps manque pour ranger les noix , on peut concasser et les incorporer à la crème au chocolat .

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