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Tarte à l'orange

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Une tarte très classique et simple, mais quelle fraîcheur au millieu de l'hiver !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 100g de sucre en poudre
  • 50g de beurre
  • 1 pâte brisée u sablée du commerce
  • 1 œuf
  • Quelques oranges bio si possible !
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Etaler ou dérouler la pâte sablée ou brisée et la disposer au fond du moule.
  2. Étape 2 : La garniture

    Couper les oranges sauf une en très fines rondelles. Préchauffer le four à 170 °C ou Tb.5/6.

  3. Étape 3 :

    Mélanger 100g de sucre en poudre avec 1 oeuf battu. Ajouter le zeste et le jus d'une grosse orange. Verser cette préparation sur la pâte crue et poser dessus de fines tranches d'oranges. Arroser avec 50g de beurre fondu. 
  4. Étape 4 :

    Enfourner et cuire 30 à 45 mn à 170°C.

Icone ampoule

Conseils

Essayez cette recette avec des oranges sanguines. N'hésitez pas à ajouter un peu de vanille gousse et de liqueur d'orange. Je préfére utiliser du sucre cassonade plutôt que du sucre blanc..
 

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Commentaires

je suis en train de la faire, elle est dans le four ; j'ai mis seulement 60 g de sucre blond sur le fond de tarte et les 40 g restant je les ai saupoudrés au dessus du beurre fondu ; et comme finition au sortir du four ce sera cannelle en poudre !

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