quelle taille de tarte, diamètre, pour la recette proposée.

Excellente

bonjour, cette tarte est délicieuse et surtout pas trop sucrée. la prochaine fois j'éplucherai les oranges à vif avant de faire des tranches, car si on ne mange pas tout, après les écorces ne sont plus moelleuses. sINON PARFAIT

bonjour j'aimerais savoir combien d'oranges à mettre

je suis en train de la faire, elle est dans le four ; j'ai mis seulement 60 g de sucre blond sur le fond de tarte et les 40 g restant je les ai saupoudrés au dessus du beurre fondu ; et comme finition au sortir du four ce sera cannelle en poudre !

j'ai modifié un peu la recette,j'ai fait une meringue sur la crème et j'ai déposé dessus des rondelles d'orange au sirop.

Avec des oranges bio, le résultat est excellent, le goût soutenu et très fin. J'essaierai la prochaine fois avec de la pâte feuilletée. Pour éviter l'amertume il faut raper le zeste très finement sans faire apparaitre le blanc, et gratter le blanc autour de l'orange pelée avant de couper les tranches.