

1h
Facile
Bon marché
Classique et très bon !
Ingrédients
6 personnes
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Pâte brisée
Pour la compotée
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4 anchois
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Sel ou sel fin
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Olive noire
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2 gousses d'ail
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1,4 kg d'oignons
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100 g de lardons fumés
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5 cl d'huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- - Eplucher et émincer les oignons- Faire revenir les oignons à l'huile d'olive à feu doux pendant 30 minutes- Ajouter les lardons, les olives, l'ail et les anchois hachés.- Cuire 1 heure de plus à feu doux et rectifier l'assaisonnement.- Mettre la pâte au fond du moule.- Garnir la tarte de la fondue d'oignon.- Cuite 40 minute dans un four chaud à 170°C.
Conseils
Conseils de Chef Damien :
- Accompagnez votre tarte d'une belle salade verte et d'une vinaigrette à la tapenade.
- Soyez généreux sur la quantité en oignon pour une tarte moelleuse !
Vous regardez : Tarte aux oignons et lardons
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