Tarte aux poireaux et chorizo

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier (attention elle est collante). Mettre au frigo 30 minutes si possible.
Faire revenir les poireaux coupés en fines rondelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pour qu'ils soient bien tendres.
Ajouter les fines tranches de chorizo coupées en 2. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
Dans un saladier, battre les oeufs, la crème liquide, saler et poivrer.
Ajouter le mélange aux poireaux dans le saladier et bien mélanger.
Après avoir fait précuire la pâte une dizaine de minutes, mettre la préparation dedans.
Cuire à four chaud, th 6 pendant 20 minutes.