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50min
Facile
Bon marché
Cette recette c'est vraiment un truc qui me tiens à coeur un jour à la fête des voisins j'ai gouté et maintenant j'aime trop.
Ingrédients
6 personnes
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3 oeufs
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25 cl de crème fraîche
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Sel ou sel fin
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Poivre
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400 g de lardons
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3 poireaux
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140 g de beurre
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2 c. à s. d'eau
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250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- 2
Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat.
- 3
Émincer les poireaux et les faire dorer dans un peu de beurre.
Faire dorer les lardons à part puis les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux. - 4
Pendant ce temps, faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
- 5
Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil et mettre au four 25 min.
Conseils
Mettre beaucoup de variétés de fromages.
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