Tarte aux poireaux inratable

Coupez les poireaux en petits morceaux.
Faire fondre les poireaux,les échalotes et les lardons dans une poêle sans matière grasse à feu doux pendant 20 minutes.
Mélanger les oeufs et la crème fraîche dans un saladier puis ajouter le gruyère.
Versez les poireaux,les échalotes et les lardons dans la préparation et bien mélangez.
Étalez la pâte feuilletée et versez toute la préparation.
Faire cuire pendant 30 minutes à Thermostat 8/9