Tarte aux poireaux gratinée

Mettre quelques minutes au four la pâte, dans un plat préalablement beurre.

 

Sortir la pâte et garnir de morceaux de poireaux cuits à la vapeur. Ajouter une préparation mixée : oeufs battus, lait, crème fraîche, sel, poivre.

 

Ne pas hésiter à ajouter des aromates à votre convenance.

 

Cumin ou curry pour des saveurs exotiques.

Muscade pour son parfum subtil.

 

Dans tous les cas, naper de fromage râpé avant de mettre au four.