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Tarte aux pommes et au pain d'épices
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@ MartinPm
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Par MartinPm

Ici le pain d'épices apporte une vraie saveur qui adoucit l'acidité des pommes. Un vrai plaisir en bouche !

Ingrédients (8 personnes)

Pour la pâte feuilletée

  • Farine200g farine
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Beurre150g de beurre froid
  • Eau100g d'eau froide

Pour la garniture

  • Pomme Golden6 pommes golden
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre en poudre
  • Pain d'épices100g de pain d'épices
  • Beurre40g de beurre
  • 1 moule à tarte A26cm

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la pâte feuilletée, foncer le moule à tarte.

  2. 2

    Emietter le pain d'épices. S'il ne s'émiette pas facilement, le broyer à la moulinette. Puis le répartir sur le fond de tarte.

  3. 3

    Peler et évider les pommes, les couper en tranches, puis ranger en tranches serrées sur le pain d'épices.

  4. 4

    Saupoudrer de sucre et de quelques noisettes de beurre.

  5. 5

    Enfourner pour 35 minutes.

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