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Tarte aux pommes et axu amandes

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Une recette largement rapide et très facile à faire! Résultat garanti !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

  • 80g de sucre
  • 3 pommes épluchés et dénoyotés
  • 2 œufs
  • 125g de beurre fondu au micro-onde
  • 1 c à s de farine
  • 100g de poudre d'amandes
  • Pour la garniture(type amandes)
  • 185g de farine
  • 55g de sucre
  • 90g de beurre ( couper en petit bout)
  • 2 jaune d'œufs
  • 20 cl d'eau
  • Pour la pâte
  1. Étape 1 :

    Mélangez dans un saladier en plastique (de préférence) la farine tamisée et le beurre ; ajoutez y le sucre puis les deux jaunes, mélangez avec ses mains jusqu'à obtenir une boule puis versez un petit peu d'eau mais la pâte doit être non collante si jamais elle est collante ajoutez y de la farine ! laissez la reposez le temps de faire la garniture à base d'amandes !

  2. Étape 2 :

    pour la garniture qui donne un charme à la tarte
    Mélangez dans un autre saladier le beurre fondu et le sucre mélangez ,puis les oeufs ,ajoutez y la poudre d'amandes et enfin la cuillère à soupe de farine voila votre garniture et enfin prête laisser la de coté ah oui j'ai failli oublier elle doit être très lisse !

  3. Étape 3 :

    Préchauffez votre four à 170 degrès. Prenez votre moule à tarte et posez votre papier sulfurisé dessus et commencez à étalez votre pate de tel sorte qu'elle recouvre tous le moule même les côtés (mais ne les montez pas trop car il risque de cramer); il ne doit pas y avoir des parties plus fines que les autres ou plus grosses et SURTOUT pas de trous ! Etalez votre garniture sur la pâte pour recouvrir toute la surface de la tarte

  4. Étape 4 :

    Découpez vos trois pommes épluchez les, enlevez les pépins, coupez les en fine rondelles et commencez la décoration de votre tarte ( libre choix) elle devra ressembler à cela normalement (photo).

  5. Étape 5 :

    Mettez votre tarte au four pendant 40 min mais surveillez là attention elle peut cramer selon la chaleur qu'émet votre four ! En sortant du four elle doit ressembler à cela (photo) Pour vérifier si elle est bien cuite vous devrez rentrer un couteau s'il ressort avec un bout de pâte ou trop humide c'est qu'elle a encore besoin de cuire !

  6. Étape 6 :

    Pour couronner le tous , pour lui donner une brillance éclatante prenez de la confiture de pêche ou d'abricots et prenez un pinceau et recouvrez la entièrement mais pas beaucoup si vous ne voulez pas vous retrouvez avec une tarte aux abricots (ou aux pêches !) Bonne appétit! Et j'accepte toutes vos critiques !

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Conseils

Laisser reposer la pâte 30 minutes. Pour quelle ne soit pas collante ajoutez de la farine mais pas trop !

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