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Tarte bicolore aux potimarrons
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Tarte bicolore aux potimarrons - Photo par lemailHTarte bicolore aux potimarrons - Photo par lemailH@ LemailH
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L
Par Laure DAVENIERE

Une tarte colorée aux saveurs d'antan !

Ingrédients (5 personnes)

  • 300 Gr de confiture de potimarrons
  • Crème fraîche3 cs de crème fraîche
  • Oeuf2 œufs (réserver l'un des blancs)
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Etaler la pâte brisée dans un moule beurré.

    Mélanger les 2 œufs (réserver l'un des blancs) avec la confiture de Potimarrons et la crème fraîche.


    Verser le mélange sur la pête brisée et enfourner pendant 20 minutes à 180°.
    Pendant ce temps, monter le blanc en neige avec 60 Gr de sucre en poudre.
    Napper la tarte avec le blanc et prolonger la cuisson de 20 minutes à 100°.



Conseils

A la sortie du four, saupoudrer d'un peu de chocolat amer.

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