Etalez la pâte sur la plaque du four, la piquer avec une fourchette en laissant un bord de 2 cm environ. Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

Etalez du St Moret sur le fond de la tarte. Coupez les courgettes en rondelles pas trop épaisses et les déposer sur la pâte. Coupez les bûches de chèvre et déposer les rondelles sur les courgettes.

Mettre à cuire environ 15 min. La tarte est prête lorsque le fromage commence à dorer.