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Tarte chocolat pecan
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Tarte chocolat pecan - 750gTarte chocolat pecan - 750g@ 750g
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Avatar de Karen
Par Karen

Voila une association de gout qui plait a tout le monde

Ingrédients

Pour la crème au pécan

  • Crème fleurette10 cl de crème fleurette ( Rich )
  • Farine1 càs de farine
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre70 g de sucre
  • Margarine70 g de margarine
  • 70 g de pécan en poudre

Pour la ganache au chocolat

  • Crème fleurette12 cl de crème fleurette (rich)
  • Miel1 càs de miel
  • Margarine30 g de margarine
  • Chocolat100 g de chocolat

Préparation

  1. Pour la crème au pécan
    Mélanger le beurre et le sucre et ajouter la poudre de pécan. Insérer les oeufs un par un et ajouter la crème et la farine en remuant.
    Étaler la pâte et renverser la crème au pécan, faire cuire à 180 degrés pendant 25 minutes.

    Pour la ganache au chocolat
    Mélanger le chocolat, le miel et la crème et faire fondre. Retirer du feu et ajouter la margarine.
    Verser sur la tarte refroidie et mettre au frais.
    Au bout d'une heure vous pouvez décorer de noix de pécan caramélisées.

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