Préchauffer le four à 210°C / th7.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Incorporer le chocolat fondu.

Dérouler la pâte, piquer le fond et faire cuire pendant 10 min.

Peler, épépiner et couper les poires en grosses lamelles.

Répartir la poure d'amande sur le fond de tarte précuit. Verser la préparation au chocolat, disposer les lamelles de poires. Enfourner pour 20 min. Décorer d'amandes effilées.