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Tarte chocolat poires
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Tarte chocolat poires - letty913Tarte chocolat poires - letty913@ Letty913
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Par Letty913

Pour 6 personnes

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • amande effilée20 g d'amandes effilées
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Oeuf1 oeuf
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Poire3 poires
  • Chocolat noir 64%200 g de chocolat noir 64%
  • Pâte sablée1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C / th7.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Incorporer le chocolat fondu.

  4. 4

    Dérouler la pâte, piquer le fond et faire cuire pendant 10 min.

  5. 5

    Peler, épépiner et couper les poires en grosses lamelles.

  6. 6

    Répartir la poure d'amande sur le fond de tarte précuit. Verser la préparation au chocolat, disposer les lamelles de poires. Enfourner pour 20 min. Décorer d'amandes effilées.

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