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Tarte crumble poire chocolat et spéculoos

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Tarte crumble poire chocolat et spéculoos
Beaucoup plus facile à servir qu'un crumble classique du coup ;-)


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 60g de speculoos réduits en miettes
  • 80g de beurre
  • Un peu de poudre d'amandes
  • 80g de sucre roux
  • 80g de farine
  • 480g de poires au sirop (une grosse boite)
  • 60g de chocolat noir
  • Pâte sablée
  1. Étape 1 :

    Préparer la pâte sablée et la réserver au frais ou prendre une toute faite.
    Préchauffer le four à 180°C.
    Couper les fruits en petits morceaux ainsi que le chocolat.
    Dans un cul de poule, faire sabler la farine, le sucre, les speculoos et le beurre.

  2. Étape 2 :

    Dans un moule à tarte, étaler la pâte sablée. La cuire à blanc pendant 7-8 minutes.

    Une fois, le fond de tarte refroidi, y déposer un peu de farine mélangée à de la poudre d'amandes.
    Déposer les poires, ajouter le chocolat.
    Disposer le crumble sur les poires.

  3. Étape 3 :

    Cuire pendant une quinzaine de minutes.

Tarte crumble poire chocolat et spéculoos

Ingrédients
(8 personnes)

  • 60g de speculoos réduits en miettes
  • 80g de beurre
  • Un peu de poudre d'amandes
  • 80g de sucre roux
  • 80g de farine
  • 480g de poires au sirop (une grosse boite)
  • 60g de chocolat noir
  • Pâte sablée

Etape 1 :

Préparer la pâte sablée et la réserver au frais ou prendre une toute faite.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les fruits en petits morceaux ainsi que le chocolat.
Dans un cul de poule, faire sabler la farine, le sucre, les speculoos et le beurre.

Etape 2 :

Dans un moule à tarte, étaler la pâte sablée. La cuire à blanc pendant 7-8 minutes.

Une fois, le fond de tarte refroidi, y déposer un peu de farine mélangée à de la poudre d'amandes.
Déposer les poires, ajouter le chocolat.
Disposer le crumble sur les poires.

Etape 3 :

Cuire pendant une quinzaine de minutes.

Icone ampoule

Conseils

Pour la cuisson de la pâte sablée, la recouvrir de papier sulfurisé et d'une chaîne à fond de tarte ou bien de haricots secs pour éviter qu'elle ne gonfle.

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