Name: Tiramisu spéculoos rapide
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de mascarpone; 100 g de sucre; 25 spéculoos; 2 oeufs frais; Café très fort ou Extrait de vanille liquide; Cacao en poudre

Tiramisu spéculoos rapide

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Par Cricri

Tendre tiramisu aux spéculoos.

Ingrédients

4 personnes

250 g de mascarpone
100 g de sucre
25 spéculoos
2 oeufs frais
Café très fort ou Extrait de vanille liquide
Cacao en poudre

Matériel

Batteur à main électrique
Maryse
Verre(s) à verrine

Préparation

Préparation : 10min

Attente : 8h

1
Séparer les blancs des jaunes.
2
Mélanger les jaunes avec le sucre.
3
Ajouter le Mascarpone et 3 c.à.s. de café ou 1 c.à.c. d'extrait de vanille.
4
Bien mélanger.
5
Monter les blancs en neige très ferme.
6
Les incorporer délicatement au mélange jaunes d'œufs et sucre.
7
Écraser les biscuits en poudre.
8
Prendre une verrine, mettre une couche de biscuit puis une couche de mélange au mascarpone et encore une couche de biscuit, terminer par du mélange au mascarpone.
9
Mettre au réfrigérateur une nuit.
10
Avant de servir, saupoudrer de cacao ou de spéculoos.