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Tiramisu spéculoos rapide
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Tiramisu spéculoos rapide - Photo par christQCJTiramisu spéculoos rapide - Photo par christQCJ @ christQCJ
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Par Cricri

Tendre tiramisu aux spéculoos.

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de Mascarpone
  • 100g de sucre
  • 25 spéculoos
  • 2 œufs frais
  • Café très fort ou extrait de vanille liquide
  • Cacao en poudre

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Maryse
  • Verre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes.

  2. 2

    Mélanger les jaunes avec le sucre.

  3. 3

    Ajouter le Mascarpone et 3 c à s de café ou 1 c à s d'extrait de vanille.

  4. 4

    Bien mélanger.

  5. 5

    Monter les blancs en neige très ferme.

  6. 6

    Les incorporer délicatement au mélange jaunes d'œufs et sucre.

  7. 7

    Écraser les biscuits en poudre.

  8. 8

    Prendre une verrine, mettre une couche de biscuit puis une couche de mélange au mascarpone et encore une couche de biscuit, terminer par du mélange au mascarpone.

  9. 9

    Mettre au réfrigérateur une nuit.

  10. 10

    Avant de servir, saupoudrer de cacao ou de spéculoos.

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