Tiramisu spéculoos rapide

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un bol, mélanger les jaunes avec le sucre.

Ajouter le mascarpone, 3 cuillère à café de café ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille et bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Écraser grossièrement les biscuits.

Dans chaque verrine, mettre une couche de biscuit, une couche de mélange au mascarpone, encore une couche de biscuit et terminer par le mélange au mascarpone.

Réserver au frais pendant quelques heures.

Avant de servir, saupoudrer de cacao ou de spéculoos.