- 10min
- Facile
- Budget moyen
Tendre tiramisu aux spéculoos.
Ingrédients
4 personnes
-
250 g de mascarpone
-
100 g de sucre
-
25 spéculoos
-
2 oeufs frais
-
Café très fort ou Extrait de vanille liquide
-
Cacao en poudre
Matériel
-
Batteur à main électrique
-
Maryse
-
Verre(s) à verrine
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Séparer les blancs des jaunes.
- 2
Mélanger les jaunes avec le sucre.
- 3
Ajouter le Mascarpone et 3 c.à.s. de café ou 1 c.à.c. d'extrait de vanille.
- 4
Bien mélanger.
- 5
Monter les blancs en neige très ferme.
- 6
Les incorporer délicatement au mélange jaunes d'œufs et sucre.
- 7
Écraser les biscuits en poudre.
- 8
Prendre une verrine, mettre une couche de biscuit puis une couche de mélange au mascarpone et encore une couche de biscuit, terminer par du mélange au mascarpone.
- 9
Mettre au réfrigérateur une nuit.
- 10
Avant de servir, saupoudrer de cacao ou de spéculoos.
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