Tarte crunchy au chocolat

Préchauffer le four th 6 (180°) à chaleur tournante.
Faire cuire la pâte à blanc pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la ganache : couper le chocolat et le mettre dans un saladier.

Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème et la poudre de vanille.
Verser cette préparation sur le chocolat : bien mélanger.

Incorporer le beurre, bien mélanger.
Ajouter les céréales sans trop mélanger (pour éviter de les casser).
Garnissez cette préparation sur la pâte à tarte cuite et faire prendre au frais jusqu'au moment de servir.