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Tarte fine façon Antarès
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Par ANTARES

Délicieuse tarte aux pommes et pignons

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre20 gr de sucre
  • Miel2 cuillères à soupe de miel
  • Beurre30 gr de beurre
  • Pignon de pin60 gr de pignons
  • (ou 200 g r de farine, 20gr de sucre, 100gr de beurre, 1 œuf, un peu d'eau)
  • 6 pommes Antarès
  • une pâte sablée prête à l'emploi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.

  2. 2

    Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, le miel et faire dorer 2 minutes.

  3. 3

    Peler les pommes Antarès entièrement (ou en faisant des stries si vous voulez obtenir une tarte haute en couleurs),A les épépiner et les couper en dés dans la sauteuse.

  4. 4

    Ajouter les pignons, cuire 7-8 minutes à feu doux.

  5. 5

    Étaler la pâte sur une plaque anti-adhésive en ayant légèrement farinée.
    Y verser le mélange pommes-pignons en réservant le jus.

  6. 6

    Cuire 25 à 30 minutes à 180°.
    A la sortie du four, répartir le jus réservé.
    A déguster tiède ou froide.

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