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Tarte fraises banane

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Une tarte aux fraises pleine de fraîcheur avec un goût subtil de banane.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (12 personnes)

  • 400g de lait concentré non sucré
  • 50g de sucre semoule
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • Sel
  • 1 œuf + 2 jaunes
  • 60g de sucre glace
  • 2 petites bananes
  • 200g de farine
  • 100g de beurre mou
  • 1 barquette de fraises
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180 °.

  2. Étape 2 :

    Réalisation la pâte
    Mélanger le beurre avec le sucre glace , incorporer un jaune d'oeuf , 3 c à s d'eau et 1 pincée de sel.
    Incorporer la farine à ce mélange sans trop travailler la pâte, envelopper la pâte de film alimentaire et placer au frais pendant 1 heure.

  3. Étape 3 :

    Réalisation de l'appareil
    Mixer ensemble les bananes, le lait concentré non sucré, le sucre semoule et le sucre vanillé, l'oeuf et le jaune restant.

  4. Étape 4 :

    Rincer, équeutter et couper les fraises en tranches.

  5. Étape 5 :

    Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné au préalable. Disposer les tranches de fraises sur le fond de pâte et verser l'appareil.

  6. Étape 6 :

    Enfourner pour 40 minutes.

  7. Étape 7 :

    Cette tarte se déguste bien fraîche.

Tarte fraises banane

Ingrédients
(12 personnes)

  • 400g de lait concentré non sucré
  • 50g de sucre semoule
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • Sel
  • 1 œuf + 2 jaunes
  • 60g de sucre glace
  • 2 petites bananes
  • 200g de farine
  • 100g de beurre mou
  • 1 barquette de fraises

Etape 1 :

Préchauffer le four à 180 °.

Etape 2 :

Réalisation la pâte
Mélanger le beurre avec le sucre glace , incorporer un jaune d'oeuf , 3 c à s d'eau et 1 pincée de sel.
Incorporer la farine à ce mélange sans trop travailler la pâte, envelopper la pâte de film alimentaire et placer au frais pendant 1 heure.

Etape 3 :

Réalisation de l'appareil
Mixer ensemble les bananes, le lait concentré non sucré, le sucre semoule et le sucre vanillé, l'oeuf et le jaune restant.

Etape 4 :

Rincer, équeutter et couper les fraises en tranches.

Etape 5 :

Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné au préalable. Disposer les tranches de fraises sur le fond de pâte et verser l'appareil.

Etape 6 :

Enfourner pour 40 minutes.

Etape 7 :

Cette tarte se déguste bien fraîche.

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