Préchauffer le four à 200°C

Dans un récipient, battre les oeuf et la crème.
Y ajouter la mozarella coupée en petits morceaux.

Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse.

Les ajouter à la préparation.

Dans un premier temps, faire chauffer la pate feuilletée à blanc pendant 10 minutes.
Quand la pate a commencé à dorer, verser la préparation et enfourner 20 minutes.