Préchauffer le four à 180°.
Mélanger l'oeuf, le sachet de levure, l'huile, la farine, le sucre et le lait, puis ajouter les pommes coupées en dés.

Verser dans un moule beurré et mettre au four 15mn à 180°.

Pendant ce temps, préparer l'enrobage avec le beurre fondu (1mn au micro onde), l'oeuf et le sucre.

Verser sur la tarte et remettre au four 15mn.