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Tarte noix de coco, framboises et pralines roses
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Tarte noix de coco, framboises et pralines roses - chouyaTarte noix de coco, framboises et pralines roses - chouya@ Chouya
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Par Chouya du blog Qui dort ... dine

Dès qu'il y'a noix de coco dans une recette j'adore ! mais une tarte toute coco , avec quelques framboises pour le fruité et quelques pralines roses pour la déco et le croquant me fait complètement craquer , à vous d'essayer cette tarte est fondante et parfumée à souhait ...

Ingrédients

8 personnes
  • Crème liquide100 g de crème liquide
  • Noix de coco rapée125 g de noix de coco rapée
  • Framboise1 poignée de framboises
  • Praline rosePraline rose
  • Mascarpone100 g de mascarpone
  • Citron vert1 citron vert
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Vanille en poudre1 pincée de vanille en poudre
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Pâte sablée1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Au robot, fouetter les oeufs entiers avec la cassonnade pendant 5 minutes en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse.

  2. 2

    Mettre le batteur sur vitesse minimum et ajouter la poudre de vanille et la cannelle, ajouter également les zestes du citron vert et son jus. Augmenter légèrement la vitesse du batteur et ajouter la crème liquide, le mascarpone et la noix de coco.

  3. 3

    Dérouler la pâte sablée dans votre moule à tarte (si vous l'avez acheté toute prête), y verser la préparation noix de coco, égaliser la surface, enfoncer légèrement quelques framboises encore surgelées, saupoudrer de pralines roses concassées et enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C.

  4. 4

    Laisser refroidir avant de déguster.

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