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Tarte poire belle-hélène
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Tarte poire belle-hélène - Photo par marie-et-esmeraldaTarte poire belle-hélène - Photo par marie-et-esmeralda@ Marie-et-esmeralda
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Par Marie du blog Chez Marie et Esméralda

Une délicieuse tatr aux poires

Ingrédients

6 personnes
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait100 ml de lait
  • Sucre de canne100 g de sucre de canne
  • Oeuf3 oeufs
  • Poire4 poires
  • Chocolat150 g de chocolat
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.
    Placez la pâte feuilletée étalée dans un moule à tarte.
    Faites fondre le chocolat dans le lait, à feu doux.
    Et laissez refroidir.

  2. 2

    Epluchez et épépinez les poires. Coupez-les en lamelle de 2 à 3 cm d'épaisseur et placez-les sur la pâte.

  3. 3

    Pour la crème au chocolat :
    Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez la farine, puis le le lait au chocolat. Mélangez-bien et versez l'appareil sur les poires.
    Faites cuire la tarte environ 30 min.

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