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Tarte poireaux pomme de terre et lardons
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4.3 / 5 19 avis
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Par Lehlou2405

Délicieuse tarte poireaux, pomme de terre et lardons

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Lardon1 paquet de lardons
  • Pomme de terre2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poireau1 poireau
  • AilAil
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • BeurreBeurre
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pomme de terre dans une casserole d'eau bouillante. Éplucher les et les couper.
    Réserver.

  2. 2

    Pré cuire le four à 180°C.

  3. 3

    Couper et Nettoyer la partie blanche du poireau. Faites la fondre avec un peu de beurre dans une casserole. Ajouter les lardons, les pomme de terres, le sel, le poivre, l'ail et le basilic.

  4. 4

    Pré-cuire légèrement la pâte au four.

  5. 5

    Dans un saladier battre les oeufs et la crème ensemble. Mettre la préparation dans la pâte cuite. Verser l'appareil dessus. Parsemer de gruyère râpé.

  6. 6

    Cuire 15 minutes et déguster avec une petite salade verte ou une salade de tomate.

Conseils

A manger sans modération.

Commentaires

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