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Tarte provençale
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Avatar de Mag63570 du blog Ma Cuisine Maison
Par Mag63570 du blog Ma Cuisine Maison

Une recette de tarte toute simple qui permet d'utiliser ses restes.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Courgette1 courgette
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Tomate1 tomate
  • Basilic10 feuilles de basilic
  • Persil plat2 branches de persil plat
  • Ail séché1 c. à c. d'ail séché
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Fécule de maïs1 c. à c. de fécule de maïs
  • Chèvre1 bûche de chèvre
  • Crème liquide légère20 cl de crème liquide légère
  • Oeuf3 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Couteau hachoirCouteau hachoir
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les légumes.

    Détaillez la courgette en julienne et le poivrons en fines lanières.

    Coupez la tomate en rondelles et la buche de chèvre en tranches.

     

  2. 2

    Dans un saladier, fouettez les oeufs, l'huile, la maïzena, la crème liquide, les herbes et l'ail en poudre puis assaisonnez de sel et de poivre. 

    Garnissez un moule à tarte avec la pâte, répartissez les légumes sur la pâte, salez puis ajoutez le mélange aux oeufs.

    Ajoutez les tranches de fromage de chèvre puis enfournez à 190° pendant une trentaine de minutes.

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