Je commente cette recette
45min
Facile
Bon marché
Par Greengeekfood du blog Green Geek Food
Une tarte délicieusement originale, aussi bonne chaude que froide.
Ingrédients (6 personnes)
La pâte brisée :
- 100g de farine de kamut T70
-
80g de farine de blé T80
-
5 c à s d'huile d'olive
L'appareil :
-
2 oeufs
-
2 c à s de crème fraîche
-
50g de gruyère
- 50g de bleu coupé en dés
- 100g d'edamame
-
30g de noix
-
Un peu de sel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger les farines avec l'huile, ajouter un peu d'eau tiède pour assouplir la pâte, former une boule, l'étaler avec un rouleau à pâtisserie et la disposer dans un plat à tarte.
- 2
Dans un grand bol, fouetter les oeufs et la crème fraîche, ajouter edamame, sel, noix, gruyère et bleu, mélanger le tout.
- 3
Verser ce mélange sur la pâte et cuire au four 30 minutes à 180°C.
Conseils
Ajouter un peu de cumin dans l'appareil à tarte, selon les goûts. Les edamames sont une préparation de fèves de soja vertes.
Commentaires