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Tarte simple à la carotte
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Tarte simple à la carotte - Photo par wilcomTarte simple à la carotte - Photo par wilcom @ wilcom
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Par Wilcomme

Comment faire manger des légumes aux enfants comme aux grands. Des carottes autrement quand crudité ou vapeur... Voici une tarte à la carotte extraordinaire.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Curry 1 C à café de curry (optionnel)
  • Crème fraîche 3 C à soupe de crème fraîche
  • Carotte 6 carottes
  • 1 pâte brisé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et éplucher et cuire les carottes à la vapeur 20 minutes.
    Au robot, mixer les carottes avec la créme fraiche, le curry.
    Saler et poivrer selon votre goût.

  2. 2

    Dans un plat à tarte, étaler la pâte brisé et étaler la purée de carottes.
    Enfourner dans le four chaud, 20 minutes à 180°c.
    Déguster bien chaud !

Conseils

Le curry peut être remplacer par d'autres épices, selon les goûts de chacun.
Accompagner d'une salade verte, voici un bon repas végétarien.
Mais peut aussi accompagner une viande en sauce.

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