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Tarte simple à la carotte
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4.3 / 5 16 avis
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Par Wilcomme

Comment faire manger des légumes aux enfants comme aux grands. Des carottes autrement quand crudité ou vapeur... Voici une tarte à la carotte extraordinaire.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Curry1 C à café de curry (optionnel)
  • Crème fraîche3 C à soupe de crème fraîche
  • Carotte6 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 pâte brisé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et éplucher et cuire les carottes à la vapeur 20 minutes.
    Au robot, mixer les carottes avec la créme fraiche, le curry.
    Saler et poivrer selon votre goût.

  2. 2

    Dans un plat à tarte, étaler la pâte brisé et étaler la purée de carottes.
    Enfourner dans le four chaud, 20 minutes à 180°c.
    Déguster bien chaud !

Conseils

Le curry peut être remplacer par d'autres épices, selon les goûts de chacun.
Accompagner d'une salade verte, voici un bon repas végétarien.
Mais peut aussi accompagner une viande en sauce.

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