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45min
Très facile
Bon marché
J'ai fait cette tarte sous forme d'un soufflé, ainsi elle est plus légère et reste savoureuse. Selon les goûts, on peut varier en mettant du jambon, des dés de courgettes etc..
Ingrédients (8 personnes)
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1 pincée de sel
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1/2 c à café de moutarde
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poivre
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4 blancs d'œufs
- 150 de mozzarella émiettée
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1/2 l de lait concentré non sucré
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250 g de fromage blanc à 0%
- 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés
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300 g de champignons de paris émincés
- 150 g de poivron vert haché
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1 c à soupe d'eau
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1 pâte feuilletée pur beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Faire étuver à feu doux l'oignon, l'ail, les champignons et le poivron dans une cuillerée d'eau. Egoutter.
Dans le bol d'un mixer, mettre le fromage blanc, la moitié du lait, la moutarde, le sel, le poivre et le blanc d'oeuf. Travailler à vitesse moyenne.
Ajouter le reste du lait et mélanger encore.
Garnir le fond de tarte avec les légumes et la mozzarella. Verser dessus la préparation mixée. Faire cuire à feu moyen pendant 30 min environ.
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