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Tarte tatin aux abricots facile
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Tarte tatin aux abricots facile - Photo par LuminarcTarte tatin aux abricots facile - Photo par Luminarc@ Luminarc
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Par Luminarc

Ingrédients

4 personnes
  • amande effilée50 g d'amandes effilées
  • Pistache40 g de pistaches concassées
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Beurre salé50 g de beurre salé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • AbricotAbricot

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prenez une casserole et laissez fondre 100g de sucre pour faire un caramel. Quand le sucre a une couleur bien dorée, ajoutez les 50g de beurre salé coupé en petits morceaux et remuez.

  2. 2

    Coupez les abricots en 2 et dénoyautez-les (ou égouttez les abricots au sirop).

  3. 3

    Prenez un moule à tarte, versez le caramel encore chaud dans le moule et répartissez-le bien sur toute la surface. Posez les abricots sur le caramel et saupoudrez d'amandes effilées.

  4. 4

    Pour terminer, posez la pâte brisée par-dessus les abricots. Faites cuire à 200°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes.

  5. 5

    Démoulez dès la sortie du four et saupoudrez de pistaches concassées.

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