Une recette qui sent bon le Sud et des odeurs alléchantes!
Ingrédients
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile d'olive
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Herbes de Provence
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200 g d'emmental
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4 tomates bien mûres
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3 cuillères de moutarde
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1 pâte brisée
Préparation
- 1
Préchauffez le four th7 (210°c).
- 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et la faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
- 3
Après 10 minutes, sortez la pâte du four. Badigeonnez généreusement de moutarde la pâte ainsi que les côtés.
- 4
Découpez l'emmental en dés et tapissez-en le fond de tarte de façon à le recouvrir entièrement de fromages.
- 5
Couvrez avec les tomates coupées en lamelles. Parsemez d'herbes de Provence et de moutarde.
- 6
Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Mettez au four pendant 30 minutes. - 7
Servez bien chaud avec un salade verte.
Bon appétit!
Conseils
La tarte est meilleure avec une pâte faite maison, mais si vous êtes très pressé, une pâte toute préparé est très bonne aussi!
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