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Tartelette au café maison
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Photo par : Aux bons p'tits prat

Très facile à faire et délicieuse pour ce qui aime le café !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g d'amande en poudre
  • 2 œufs
  • 200 ml de crème liquide
  • 60g de sucre
  • 1 expresso fort ( 7g de café pour 30 ml d'eau )
  • 2 c à c d'extrait de café
  • 2 c à c d'eau
  • 1 pâte brisée
  1. Étape 1 :

    Faire soit la pâte brisée vous même ou bien l'acheter toute faite ! Étalez la pâte brisée. Piquer le fond à la fourchette. Placez dans vos moules à tartelettes beurrés et farinés.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, faites fondre le sucre avec 2 cuillerées d'eau et l'extrait de café. Faire bouillir 5 minutes. Laisser tiédir.

  3. Étape 3 :

    Versez le sirop obtenu dans un saladier, ajoutez la crème liquide, les amandes en poudre et les oeufs préalablement battus. Mélangez le tout. Ajoutez votre expresso. Mélangez à nouveau.

  4. Étape 4 :

    Versez cette préparation dans le fond de vos tartelettes enfournez à four chaud 220°C pendant 20 minutes.

  5. Étape 5 :

    Laissez refroidir avant de servir et de déguster ces tartelettes !

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