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Tartelette chips et chocolat
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@ Daudrey
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D
Par Daudrey du Blog Avec Gourmandise !

Une association surprenante pour une recette délicieuse et savoureuse !

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte :

  • 250g de chips salées
  • Chocolat au lait300g de chocolat au lait haché
  • Beurre45g de beurre
  • 4 cl de lait 1 c à s de miel

Pour la mousse au chocolat :

  • Chocolat noir150g de chocolat noir
  • Crème liquide40 cl de crème liquide
  • Miel1 c à s de miel
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeufs
  • Beurre50g de beurre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Commencer par faire un léger trou dans le sachet de chips et malaxer le sachet pour écraser les chips. Tapisser le fond des moules avec du papier sulfurisé.
  2. 2
    Préparer d'abord la pâte, faire fondre le chocolat avec le beurre, le lait et le miel (micro-ondes ou bain marie).
  3. 3

    Ajouter les chips émiettées, et les mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de chocolat.

  4. 4

    Recouvrir le fond des moules avec cette préparation. Presser à l'aide d'une cuillère la pâte au fond du moule pour qu'elle forme une couche uniforme. Mettre au frigo pendant 15 minutes.

  5. 5
    Pour la mousse au chocolat, faire fondre le chocolat avec 20 cl de crème liquide et le miel. Mélanger, ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre et laisser tiédir.
  6. 6

    Fouetter les 20 cl de crème restant en chantilly puis l'incorporer au chocolat.

  7. 7

    Verser sur la pâte préalablement préparée et placer au frais au minimum 3 heures.

Conseils

Un dessert surprenant mais excellent. Finalement on ne ressent pas le goût salé et la pâte ressemble plus à un mélange de corn-flakes que de chips.

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