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Tartelette chocolat passion fruit sec

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Photo par : pharmax

tartelette au chocolat au lait/passion recouverte de fruits secs caramélisés et de MM'S


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Quelques cacahouètes non salées
  • Quelques grains de pralinés
  • Quelques MM'S (juste au chocolat sans cacahuètes)
  • Sucre
  • Une poignée de raisins secs
  • Une poignée de noisette concassées grossièrement
  • 300g de chocolat au lait
  • 2 fruits de la passion
  • Une poignée de noix concassées grossièrement
  • Pâte brisée
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200 °C pendant 10 minutes.
    Préparer 4 tartelettes à l'aide de la pâte brisée et mettre dedans des légumes secs (ex : haricots grains) afin de cuire la pâte et qu'elle ne gonfle pas.
    Enfourner.

  2. Étape 2 :

    Faire fondre les 300 g de chocolat au lait au bain-marie.
    Pendant ce temps récupérer le jus des 2 fruits de la passion.
    Une fois le chocolat fondu verser le jus de passion tout en fouettant énergiquement, vous allez obtenir une sorte de mousse.

  3. Étape 3 :

    Une fois votre pâte et votre mousse refroidies, garnissez la pâte d'une couche de la mousse chocolat lait / passion.

  4. Étape 4 :

    Préparer un caramel avec le sucre dans lequel vous enroberez vos noix et noisettes concassées.
    Une fois enrobées, disposées les sur la tartelettes.

  5. Étape 5 :

    Combler les espaces vides avec des raisins secs, des cacahouètes et des MM"S puis mettre quelques grains de pralinés.

  6. Étape 6 :

    Réserver au réfrigérateur pendant au moins une heure.

    Bon appétit!

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