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Tartelette chocolat passion fruit sec
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Tartelette chocolat passion fruit sec - Photo par pharmaxTartelette chocolat passion fruit sec - Photo par pharmax@ Pharmax
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Par Pharmax

tartelette au chocolat au lait/passion recouverte de fruits secs caramélisés et de MM'S

Ingrédients (4 personnes)

  • Quelques cacahouètes non salées
  • Quelques grains de pralinés
  • M&m'sQuelques MM'S (juste au chocolat sans cacahuètes)
  • SucreSucre
  • Raisin secUne poignée de raisins secs
  • Une poignée de noisette concassées grossièrement
  • Chocolat au lait300g de chocolat au lait
  • Fruit de la passion2 fruits de la passion
  • NoixUne poignée de noix concassées grossièrement
  • Pâte briséePâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200 °C pendant 10 minutes.
    Préparer 4 tartelettes à l'aide de la pâte brisée et mettre dedans des légumes secs (ex : haricots grains) afin de cuire la pâte et qu'elle ne gonfle pas.
    Enfourner.

  2. 2

    Faire fondre les 300 g de chocolat au lait au bain-marie.
    Pendant ce temps récupérer le jus des 2 fruits de la passion.
    Une fois le chocolat fondu verser le jus de passion tout en fouettant énergiquement, vous allez obtenir une sorte de mousse.

  3. 3

    Une fois votre pâte et votre mousse refroidies, garnissez la pâte d'une couche de la mousse chocolat lait / passion.

  4. 4

    Préparer un caramel avec le sucre dans lequel vous enroberez vos noix et noisettes concassées.
    Une fois enrobées, disposées les sur la tartelettes.

  5. 5

    Combler les espaces vides avec des raisins secs, des cacahouètes et des MM"S puis mettre quelques grains de pralinés.

  6. 6

    Réserver au réfrigérateur pendant au moins une heure.

    Bon appétit!

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