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Tartelette de betterave rouge au roquefort
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Tartelette de betterave rouge au roquefort - Photo par RecettesSimplesTartelette de betterave rouge au roquefort - Photo par RecettesSimples @ RecettesSimples
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Par André du blog Recettes Simples

Une belle recette d'entrée chaude associant harmonieusement les saveurs et couleurs de la betterave et du roquefort ....

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 plaquette en silicone de moules à tartelettes
  • RoquefortRoquefort Papillon
  • Betterave cuite1 Betterave rouge cuite
  • Pâte feuilletée1 Pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation :
    Éplucher la betterave et la couper en rondelles de 4 à 6 mm d'épaisseur
    Couper des ronds de betterave ayant la dimension du fond des tartelettes
    Foncer un rond de pâte feuilletée dans chaque moule
    Ajouter un rond de betterave sur chaque tartelette
    Ajouter des lamelles de roquefort sur la betterave

  2. 2

    Cuisson :
    Préchauffer le four à 200° pendant 1/4 d'heure
    Mettre la plaquette de tartelettes dans le four et laisser cuire pendant environ 20 minutes
    Lorsque les tartelettes sont cuites (roquefort gratiné), les sortir du four

  3. 3

    Pour servir :
    Préparer une petite salade d'endives par exemple
    Mettre une tartelette dans chaque assiette avec un peu de salade
    Servir les tartelettes chaudes de préférence

Conseils

Préparer des ronds de pâte pour remplir les moules à tartelettes

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