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Tartelettes à la tapenade et aux tomates cerises
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4.8 / 5 6 avis
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Tartelettes à la tapenade et aux tomates cerises - Photo par romainE8Tartelettes à la tapenade et aux tomates cerises - Photo par romainE8 @ romainE8
R
Par Romain

Tartelettes à servir à l'apéritif

Ingrédients

6 personnes
  • 1 petit pot de tapenade
  • 12 tomates cerise
  • Tige de ciboulette
  • Eau
  • 0,5 jaune d'oeuf
  • 75 g de beurre
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 125 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparez la pâte brisée : Coupez le beurre en cube. Mélangez-le à la main, avec le sel et la farine. Ajoutez la demi jaune d'oeuf et un peu d'eau si nécessaire.
    Laissez reposer au réfrigérateur.

  2. 2

    Quand la pâte a bien reposé, étalez-la à l'aide d'un rouleau, sur un plan fariné. A l'aide d'un emporte-pièce, détaillez des petits rectangles. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

  3. 3

    Étalez dessus un peu de tapenade.
    Coupez les tomates cerises en deux et déposez deux demi-tomates sur chaque tartelette.
    Lavez et ciselez la ciboulette.
    Parsemez-en les tartelettes.

    Servez frais.

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