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Tartelettes apéritives au saumon & En-Cas de Caprice
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Tartelettes apéritives au saumon & En-Cas de Caprice - Photo par Quiveutdufromage.comTartelettes apéritives au saumon & En-Cas de Caprice - Photo par Quiveutdufromage.com@ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

Des tartelettes gourmandes pour un apéritif réussi !Une recette proposée par Nadia du blog 'Paprikas'.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette5 brins de ciboulette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche2 c à s de crème fraîche
  • Oeuf1 œuf
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Saumon fumé3 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 En-Cas de Caprice

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Étalez la pâte brisée puis découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce que vous disposerez dans votre moule à mini tartelettes. Piquez l'ensemble de la pâte à la fourchette.

  3. 3

    Déposez dans chaque tartelette du saumon fumé que vous avez coupé en dés.

  4. 4

    Dans un bol, mélangez l'oeuf, la crème fraîche et la ciboulette ciselée, salez et poivre. Versez le mélange sur le saumon fumé.

  5. 5

    Mettez à cuire pendant 15 à 20 minutes.

    A la sortie du four, démoulez vos tartelettes.

  6. 6

    Coupez l'En Cas de Caprice en tranches et déposez une tranche d'Encas de Caprice sur chaque tartelette. Dégustez.

Conseils

Vous pouvez remplacer le saumon, par du thon ou des petits dés de jambon.

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