Tartelettes au confit d'oignons rouges et chèvre

Epluchez et émincez les oignons. Faites chauffer le mélange beurre huile dans une poêle, versez-y les oignons, salez et poivrez et laissez compoter environ 30 mn à feu doux,en remuant de temps en temps. Laissez tiédir.

Beurrez 4 moules à tartelettes et foncez-les avec la pâte à pizza. Répartissez les oignons confits dans les tartelettes. Répartissez le fromage de chèvre coupé en rondelles et saupoudrez de cumin.

Mettez au four préchauffé à 190°C pendant environ 20 mn.