Une petite entrée printanière alliant la douceur de la poire, la force du roquefort et le légèreté du feuilleté. Accompagnée d'une petite salade, fermez les yeux et vous entendrez les cigales.
Ingrédients
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°c .
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail et découper 6 disques de pâte à l' emporte pièce. Mettre la pâte dans des petits ramequins.
Placer les ramequins au four en ayant au préalable piqué la pâte avec une fourchette. Faire précuire 15 min . - 2
Pendant ce temps là, écraser le roquefort avec une fourchette, éplucher les poires et couper les en dés.
- 3
Retirer les ramequins du four, et garnissez les avec les miettes de roquefort, les cubes de poires et les noix légèrement concassés.
Repasser au four quelques minutes et servez accompagné d' une petite salade.
