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Tartelettes au saumon fumé
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Avatar de Erica du blog Le chaudron en ébullition
Par Erica du blog Le chaudron en ébullition

Des petites tartelettes allégées, idéales en entrée ou pour un plat léger. 

Ingrédients

3 personnes
  • Pâte brisée30 g de pâtes brisée
  • Saumon fumé110 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Crème épaisse légère ( 15% de MG )4 c. à c. de crème épaisse légère ( 15% de MG )
  • CibouletteCiboulette

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule(s) à tarteletteMoule(s) à tartelette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Etalez les disques de pâte dans des moules à tartelette.

    Garnissez avec le saumon fumé coupé en lanières.

  3. 3

    Battez la crème avec les œufs et le jaune d'œuf.

    Assaisonnez et ajoutez la ciboulette ciselée. Bien mélangez.

  4. 4

    Versez sur le saumon et faites cuire 20 minutes à four chaud.

Conseils

Ces tartelettes au saumon fumé s'accompagnent parfaitement avec une salade verte. 

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