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Tartelettes chèvre frais et tomates séchées
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Tartelettes chèvre frais et tomates séchées - Photo par chutcaTartelettes chèvre frais et tomates séchées - Photo par chutca @ chutca
D
Par Delfe sur son blog : Ca mijote

Une association de saveur parfaite pour une tarte légère et fondante !

Ingrédients

8 personnes
  • Tomate séchée 75 g de tomates séchées
  • Persil Persil
  • Fromage râpé 40 g de fromage râpé
  • Oeuf 2 oeufs
  • Chèvre frais 200 g de chèvre frais
  • Fromage blanc ( 0% de MG ) 215 g de fromage blanc ( 0% de MG )
  • Pâte feuilletée Pâte feuilletée

Préparation

  1. 1

    Découpez des cercles dans la pâte et garnir les moules. Disposez sur chaque un morceau de papier sulfurisé et quelques "poids" (légumes secs ...). Mettez dans un four préchauffez à 210° pour 8/10 min.

    Pendant ce temps, dans un saladier, écrasez le fromage de chèvre à la fourchette en incorporant petit à petit le fromage blanc. Ajoutez ensuite les 2 oeufs et fouettez afin d'obtenir un mélange homogène.
    Ajoutez le fromage râpé, les herbes hachées, les tomates séchées découper en petits morceaux, salez et poivrez.

    Répartissez cette prépartion dans les fonds de tarte et enfournez (toujours à 210°) pour une vingtaine de minutes.

Conseils

Ces tartelettes peuvent aussi bien se déguster chaudes que froides !
Et bien entendu en version grand format elle est tout aussi parfaite !

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