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Gratin de pâtes aux tomates séchées, mozzarella et parmesan
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4.8 / 5 5 avis
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Par Pascale Weeks

On n'a jamais assez de recettes de gratins. La preuve.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes400 g de pâtes (macaroni)
  • Mozzarella250 g de mozzarella
  • Tomate séchée100 g de tomates séchées
  • Parmesan râpé25 g de parmesan râpé
  • Crème liquide5 cl de crème liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la mozzarella en dés et laissez dégorger sur une assiette.
    Coupez les tomates séchées en dés.
    Préchauffez votre four à 180°C, fonction vapeur alternée.

  2. 2

    Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon les indications du sachet, en les gardant "al dente".
    Egouttez-les et versez-les dans un plat à gratin.

  3. 3

    Ajoutez la crème, les tomates séchées, salez et mélangez.
    Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez.
    Saupoudrez le gratin avec le parmesan puis enfournez pour une vingtaine de minutes.

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Idées de recettes