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Tartelettes chocolat-praliné de la Mamie Julienne

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Le fond de tarte surprendra tout le monde, vous verrez...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 300 min

Ingrédients

10 personnes
  • 100 g de chocolat noir 70%
  • 25 cl de crème liquide
  • 200 g de chocolat praliné ou Pralinoise
  • 40 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 300 g de cookies
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  1. Étape 1 :

    Au robot, mixer les cookies. Dans un saladier, ajouter aux cookies le beurre et le sucre, et bien malaxer. Mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
    Sortir la pâte et l'utiliser pour foncer des moules à tartelettes. Remettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

    Faire fondre au bain-marie le chocolat et la pralinoise. Puis ajouter la crème liquide et bien mélanger afin d'obtenir une crème bien lisse.


  2. Étape 2 :

    Sortir les tartelettes du réfrigérateur et les remplir du mélange chocolat-praliné.

    Remettre au frais pendant au minimum 3 heures. Puis servir bien froid.

Icone ampoule

Conseils

La recette peut également se faire dans un moule à tarte classique. Il vaut mieux servir de petites parts pour éviter que ce soit écoeurant.

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