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Tartelettes de la Méditerranée
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Tartelettes de la Méditerranée - Photo par Cissou34Tartelettes de la Méditerranée - Photo par Cissou34@ Cissou34
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C
Par Cissou

Des petites tartelettes pour un apéro gorgé de soleil!

Ingrédients (6 personnes)

  • FetaDe la feta
  • TomateQuelques rondelles de tomate
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Pour la tapenade

  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Citron1 filet de citron
  • Ail1 gousse d'ail
  • Câpre au vinaigre2 c à c de câpres au vinaigre
  • Anchois4 filets d'anchois
  • 125g d'olives noires dénoyautées et (ou olives vertes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper des disques de pâtes feuilletée à l'aide d'un emporte pièce et faire cuire à 180° entre 2 plaques à pâtisserie pendant 10 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille.

  2. 2

    Pendant ce temps préparer la tapenade (verte pour cette fois). Égoutter les filets d'anchois et les sécher sur du papier absorbant. Mettre olives, anchois, ail, filet de citron et câpres dans le bol du robot mixeur.

    Mixer fin et ajouter l'huile d'olive en filet pour obtenir une pâte souple.

  3. 3

    Tartiner les tartelettes de tapenade, ajouter des rondelles de tomates, émietter un peu de feta et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

     

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