Tartelettes Momie

Détaillez dans la pâte 2 rectangles en vous servant du gabarit.

Posez-les sur la plaque de cuisson.

Détaillez dans le reste de la pâte des bandes d’1,5 cm de large et un peu plus longue que la largeur du rectangle (10 cm environ)

Étalez sur chaque rectangle 3 cuillères à café de compote, sans laisser de bord libre.

Posez une bande en bas du rectangle et une en haut puis positionnez les autres bandes selon le modèle.

A l’aide de la roulette à pizza, coupez ce qui dépasse.

Badigeonnez les bandes avec le mélange jaune et lait.

Parsemez les bandes avec le sucre cassonade. 

Enfournez pour 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C puis 3 minutes à 200°C.

Ajoutez les yeux et laissez refroidir sur une grille.