Tartellettes chèvre, tomates et oignons

Beurrer les moules à tartelettes et y disposer la pâte feuilletée.

Couper les tomates en petits dés en prenant soin d'enlever la pulpe.

Ajouter le chèvre découper en dés, l'huile d'olive et l'épice arôme plein sud ou la ciboulette. Laisser de côté.

Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Une fois que les oignons sont translucide, ajouter le sucre.

Laisser mijoter 2/3 minutes et ajouter 3 c à s d'eau.

Laisser réduire jusqu'à evaporation totale de l'eau.

Garnir les tartelettes d'une bonne couche d'oignons et completer par le mélange chèvre/tomates.

Enfourner environs 30/45 min à 160 degrès.

Bon appétit !