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Tartes aux poireaux
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Tartes aux poireaux - Photo par Aurore Petit PoussinTartes aux poireaux - Photo par Aurore Petit Poussin@ Aurore Petit Poussin
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Par Aurore le petit poussin

Facile, bon et sans prise de tête

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poireau800 g de blanc de poireau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Gruyère rapé75 g de gruyère rapé
  • Lait150 ml de lait
  • Oeuf4 oeufs
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles. Faites les blanchir dans de l'eau bouillante et salée pendant 5-8 minutes puis mettez-les sur la pâte que vous aurez préalablement déposée dans un moule.

  2. 2

    Dans un shaker, plus simple et facile, mettez les oeufs, le lait, le gruyère, le sel, le poivre et secouez bien.

  3. 3

    Versez cet appareil sur vos poireaux et mettez à four chaud à 220° (th 7) pendant 30 minutes.

  4. 4

    Servez avec une petite salade, froide ou chaude

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