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Tartine de chèvre à la tomate et au pesto
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Fromages de chèvre /ANICAP
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Par Fromages de Chèvre

une délicieuse recette !

Ingrédients

4 personnes
  • 4 petit pain au sésame et au pavot
  • Bûche de chèvre cendrée1 bûche de chèvre cendrée
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'olive6 c. à s. d'huile d'olive
  • Herbes fraîchesHerbes fraîches
  • Basilic10 feuilles de basilic
  • Tomate confite8 quartiers de tomates confites séchées mœlleuses

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez les petits pains en deux dans la longueur.

  3. 2

    Frottez-les à l'ail puis grillez-les.

  4. 3

    Ecrasez l'ail et le basilic au pilon, versez l'huile au fur et à mesure pour obtenir un pesto.

  5. 4

    Répartissez le fromage de chèvre sur les petits pains grillés.

  6. 5

    Parsemez les tomates grossièrement hachées puis nappez de pesto et dégustez.

Conseils

Cette recette peut également être réalisée avec du Selles-sur-Cher ou de la bûchette affinée non cendrée.

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Idées de recettes