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Toasts d'aubergine
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@ 750g
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Par 750g

Une idée originale pour un apéro sain qui change.

Ingrédients

4 personnes
  • Aubergine1 aubergine
  • HoumousHoumous
  • CoriandreCoriandre
  • PaprikaPaprika
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Grille painGrille pain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper les tartines d'aubergine en coupant des tranches de 1 cm environ.

  3. 2

    Passer chaque tartine d'aubergine au grille-pain entre 3 et 5 minutes.

  4. 3

    Pendant ce temps, mélanger le houmous, la coriandre ciselée, le sel et le paprika.

  5. 4

    Quand les toasts sont prêts, étaler la préparation au houmous et servir.

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