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Tartines Normandes pommes du Limousin AOP & fromage
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Par Les Fruits et Légumes AOP IGP

De jolies tartines sucrées-salées qui allient pomme & fromage à la perfection.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme6 pommes
  • Beurre30 g de beurre
  • Vinaigre de cidre2 c. à s. de vinaigre de cidre
  • Camembert¼ camembert
  • Pain aux céréales4 grandes tranches de pains aux céréales
  • Mâche50 g de mâche
  • Noix30 g de noix concassées
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez les pommes du Limousin AOP et coupez-les en dés. Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez les dés pommes du Limousin AOP. Faites-les revenir pendant 10 minutes puis ajoutez le vinaigre de cidre et laissez cuire encore 5 min jusqu'à ce que les pommes soient fondantes. 

  2. 2

    Faites griller légèrement les tranches de pain. Coupez le Camembert en fines tranches. Répartissez les dés de pommes du Limousin AOP sur les tranches de pain grillées. Décorez avec les tranches de camembert.

  3. 3

    Enfournez pour 10 min dans un four préchauffé à 200°C. Au moment de servir, décorez les tartines de mâche et de noix concassées.

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Idées de recettes