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1h 15min
Facile
Bon marché
Une recette de saison, facile à réaliser.
Ingrédients
6 personnes
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20 g de beurre
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1 sachet de levure chimique
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 c. à s. d'huile d'olive
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3 oeufs
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100 g de gruyère râpé
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2 pommes
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150 g de farine
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200 g de boudins noirs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Peler les pommes en couper une en fines lamelles et râper l'autre. Faire revenir les lamelles de pomme dans 20g de beurre à feu vif 2 minutes. Les remplacer par la pomme râpée également 2 minutes. Saler /poivrer, réserver.
- 2
Couper le boudin en dés. Mélanger la farine et la levure, incorporer les œufs, l'huile et éventuellement le cidre.
Ajouter la pomme râpée, le gruyère, bien mélanger. Incorporer délicatement les dés de boudin et les lamelles de pommes.
- 3
Verser dans un moule beurré et fariné. Cuire 45 minutes, déguster chaud ou tiède.
Conseils
Vous pouvez ajouter 1 verre de cidre à la recette.
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