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Tartiraclette

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Ruban 100% fiable

Entre raclette et tartiflette, voici un compromis gourmand !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 800g de pommes de terre à chair ferme
  • 200g de lardons fumés
  • 16 tranches de raclette Richesmonts
  • 12 cl de crème fraîche
  • 12 cl de vin blanc sec
  • 4 oignons
  • 4 gousses d"ail
  • 4 c à s d"huile
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Matériel

  • Casserole
  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Papier aluminium
  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Faites cuire les pommes de terre en chemise, selon la méthode de votre choix (eau, vapeur ou micro-ondes), en les gardant encore un peu fermes.

  2. Étape 2 :

    D'autre part, faites revenir les lardons et les oignons hachés à feu modéré, dans une grande sauteuse contenant l'huile. Après 10 min, ajoutez les pommes de terre taillées en demi-rondelles et arrosez de vin blanc. Faites revenir 5 min sur feu doux.

  3. Étape 3 :

    Préchauffez le four Th 6 (180°C). Frottez un plat à four avec la gousse d'ail coupée en deux.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez la crème dans la préparation aux pommes de terre et poivrez (pas de sel !).
    Versez-en la moitié dans le plat, étalez et couvrez avec 8 tranches de raclette Richesmonts.
    Ajoutez le restant des pommes de terre et disposez le reste de tranches de raclette par-dessus. Faites dorer 20 à 25 min au four.

  5. Étape 5 :

    Servez chaud, avec une grande salade verte.

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Conseils

Pour une plus jolie présentation, faites cuire votre "tartiraclette" dans 4 plats à four individuels.

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